Mon équilibre alimentaire : les fêtes de fin d’année
Le cas de Natacha
« Je crains terriblement cette période de fin d’année. J’ai réussi
cette année à tenir mon poids proche de son objectif et j’en suis
fière. Mais à Noël, les réunions familiales se succèdent : dîner de
Noël chez mes parents, le lendemain midi chez ceux de mon mari, qui
dure généralement jusqu’au dîner et où l’alcool coule à flots. Sans
compter les invitations entre voisins, les chocolats qu’on nous offre
au travail… et pour Nouvel An, on remet çà ! Je sais qu’ils veulent
nous faire plaisir, mais j’hésite vraiment à y aller.. »
L’avis du Dr PERIN CALVAO, médecin nutritionniste
Ces périodes de fêtes sont souvent l’occasion de multiples excès, qui seront absous par les bonnes résolutions de la nouvelle année. Pourtant ces bons vœux ne changeront rien à la balance. Alors que faire, y aller ou pas ? Il serait évidemment dommage de se priver d’un tel moment de convivialité. Mais il serait tout aussi dommage d’afficher sa contrariété alors que la joie est au menu. Il convient simplement d’admettre l’écart et le gérer avant et après, et aussi de « limiter la casse » par quelques règles simples :
Anticipez et corrigez l’écart :
- Les deux ou trois jours qui précèdent et qui suivent chaque fête, soyez vigilante et suivez strictement une alimentation équilibrée, en privilégiant les poissons et viandes maigres, les fruits et les légumes.
- Avant le repas redouté, prenez un en-cas léger, riche en protéines. Il sera plus facile de résister aux apéritifs.
Gérez les quantités :
- Goutez à tout ce qui vous fait plaisir mais éviter de vous resservir malgré l’insistance. Vous ne savez pas combien de plats vous attendent encore.
- Si vous tenez absolument au dessert, ne terminez pas votre plat principal. Cela vous évitera de manger sans faim.
- Limitez l’alcool à une ou deux coupes de champagne et/ou un ou deux verres de vin à table. Alternez systématiquement un verre d’eau et un verre d’alcool, cela permet de « tenir » sur la durée. Ne vous laissez pas resservir tant que votre verre n’est pas vide. Comme toujours évitez les cocktails et « mixed-drinks », trop sucrés.
Choisissez :
- Evitez les apéritifs et amuse gueules riches en graisses et/ou en sucres (cacahuètes, chips, crackers…). Privilégiez les pains complets et les petits légumes.
- Repérez les plats riches en graisses (apéritifs, foie gras, viandes, fromages…) et limitez particulièrement les quantités de ceux-ci.
- Privilégiez les sauces légères (vinaigrette allégée, crème légère, coulis de tomate…), évitez les assaisonnements gras (mayonnaise, beurre, crème épaisse…)
Déculpabilisez :
Ces repas de fête sont une occasion de partage unique dans l’année. Tout le monde y prend du plaisir, pourquoi pas vous ? Cet aspect plaisir est extrêmement important pour votre moral, donc pour votre équilibre général. Et cette convivialité peut passer également par une promenade digestive en famille que vous proposerez…
Les plus EURODIET :
- Avant un repas de fête, un en-cas Eurodiet (une soupe, ou une
barre) vous permettra d’affronter plus facilement les apéritifs qui
traînent.
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Dans les jours qui précèdent et qui suivent ce repas, suivez une phase 3A de la méthode Eurodiet
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Pour gérer les quantités, pensez aux « paumes de main » de la méthode Eurodiet phase 3
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De même, jouez à choisir vos plats en pensant à la pyramide alimentaire Eurodiet
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Si vous êtes en phase 1 ou 2 à l’arrivée des fêtes, pensez à
limiter strictement votre consommation de sucres. Vous pourrez manger
de la dinde avec des légumes, mais surtout pas de bûche. Demandez
conseil à votre médecin.
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