Vendredi, 10 Septembre 2010
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 Composition de votre repas
Préparation des légumes
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Mon équilibre alimentaire : le stress au travail


Le cas de Sophia

« Lorsque j’ai changé de job, la pression était si forte, j’avais tellement envie de donner le meilleur de moi-même que je me suis mise à sauter le repas de midi. Du coup, à la pause je craquais sur les barres du distributeur et en rentrant chez moi je m’arrêtais à la boulangerie pour acheter une viennoiserie. Par ailleurs, n’ayant pas souvent le temps de faire mes courses, le soir je commandais une pizza ou j’allais au restaurant en bas de chez moi. En un an et malgré le stress, j’ai pris 7 kilos »


L’avis du Dr PERIN CALVAO, médecin nutritionniste

En période de changement, de stress ou de surmenage, il arrive qu’on ne prenne plus le temps de manger correctement et que l’on saute des repas. Obligatoirement, notre organisme réagit et la fringale surgit quelques heures plus tard, amenant à un réel besoin de consommer des produits facilement disponibles qui sont souvent les pires sur un plan nutritionnel. Catherine a clairement identifié son problème mais ne sait pas comment le gérer. Même si comme elle vous disposez de peu de temps, quelques astuces peuvent vous aider : 

- Pour ne pas simplement « oublier » un repas, programmez une alarme sur votre portable ou votre ordinateur à l’heure de midi.
- Si le temps manque pour aller déjeuner, vous devez anticiper et avoir emporté un repas rapide le moins déséquilibré possible : de nombreux plats préparés en portion individuelle existent dont certains étudiés pour éviter la prise de poids. Complétés d’un légume « à la croque » (concombre, radis, tomates, etc.) et d’un fruit, c’est un repas complet.
- Un sandwich peut être une solution, en privilégiant les pains complets et les viandes maigres (jambon blanc, blanc de dinde) ou le poisson (saumon, thon), et en y intégrant des légumes tels que tomates ou concombres.
- Un fruit à croquer s’emporte facilement et est une collation de choix. Un yaourt à boire est également possible, ou une compote sans sucre ajouté en conditionnement à emporter.
- Plutôt que de « craquer » pour les barres chocolatées du distributeur, pensez à emporter une barre équilibrée et un fruit. Si vous êtes plutôt chips, changez pour des légumes à la croque avec une tranche de jambon maigre ou un œuf dur. 
- Si vous n’avez pas le temps de faire des courses, pensez à la livraison à domicile ou sur votre lieu de travail. De nombreux plats préparés privilégiant les légumes et les légumes secs existent désormais. Les soupes sont également un bon moyen de consommer des légumes.
- N’oubliez pas de boire un litre et demi d’eau par jour.
- Pensez à votre activité physique : prenez les escaliers, marchez aussi souvent que possible, vous n’en serez que plus efficace au travail…


Les plus EURODIET : 

- Conscient de ces difficultés, EURODIET développe toute une gamme de plats préparés qui se réchauffent en 2-3 minutes au micro-ondes. Avec des légumes et des fruits, c’est un moyen facile d’assurer la base de votre pyramide alimentaire.
- Les petits pains EURODIET permettent de faire des sandwiches tout en contrôlant la charge glycémique de votre repas.
- Les barres et les muffins EURODIET, accompagnés d’un fruit, sont les alliés idéaux d’une collation équilibrée. Avec plus de dix saveurs différentes, vous pourrez variez les plaisirs sans culpabiliser.