Anwendungshinweise
- Zubereitung des Gemüses
Gemüse kann (ohne Zugabe von Fett) auf folgende Arten zubereitet werden:
• Roh (Rettich oder Staudensellerie, nur mit Salz gewürzt).
• Als gemischter Salat (Endivien, Tomaten, Blumenkohl, Brunnenkresse ...
+ Gewürze).
• Gekocht (in Wasser, im Dampfkochtopf, gedämpft oder als Eintopf).
Achtung : Salz ist wichtig, achten Sie darauf, das Gemüse gut zu salzen.
- Erlaubte Getränke : Mindestens 1,5 bis 2 Liter
Stilles oder kohlensäurehaltiges Mineralwasser (wie z.B. Sprudel).
• Grüner oder schwarzer Tee, nicht allzu stark durchziehen lassen.
• Koffeinfreier oder nicht allzu starker Bohnenkaffee.
• Kräuter- oder Früchtetee.
Ale Getränke sollten ohne Zucker getrunken werden. Sie dürfen Süßstoff verwenden, bis Sie sich den süßen Geschmack” abgewöhnt haben.
- Tägliches Dressing
• Salz, Pfeffer, alle Gewürze, Kräuter und Würzmittel.
• Salatsauce (einmal pro Tag): Salz, Pfeffer, Essig + Zitronensaft (1 Esslöffel), scharfer Senf (1 Teelöffel), Oliven - und/oder Rapsöl (1 bis 2 Esslöffel).
• Sie können einen Esslöffel Öl durch einen Esslöffel fettarme Crème Fraîche ersetzen.
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