|
Side 1 av 7 Ernæring
Hvordan går man opp i vekt?
De bakenforliggende årsakene til en vektøkning er svært kompliserte. Vi vil likevel prøve å forklare de viktigste fysiologiske mekanismene her. Følgende diagram gir en oversikt over hvilke forhold som gjør seg gjeldende:
Energibalanse innebærer at energi inntatt via maten svarer til kroppens energiforbruk. Dette illusteres her med en gammeldags vekt:
- På venstre side har vi energiinntaket: dvs. energi du får fra de energigivende næringsstoffene i maten, slik som proteiner, karbohydrater og fett.
- På høyre side har vi energiforbruket:
- Energien kroppen trenger til å opprettholde vitale kroppsfunksjoner. Det kalles basalmetabolismen (BMR)
- Energien kroppen trenger til å holde riktig temperatur (varmeregulering)
- Energien kroppen trenger til å bevege seg, både til å utføre daglige gjøremål og til treningsaktivitet.
Når energiinntaket blir større enn forbruket, vil vekten helle mot venstre og overskuddsenergien lagres som fett på kroppen, som igjen medfører en vektøkning. I motsatt fall, om man forbruket mer energi enn det som blir inntatt vil kroppen benytte seg av lagringsenergien fra fettvevet og man vil oppleve en vektreduksjon.
Kosthold og fysisk aktivitet, som til sammen bestemmer energibalansen, påvirkes igjen av en rekke mindre faktorer utenfor oss (samfunnet, familien, skolen, arbeidet), og sosioøkonomisk status (kjøpekraft, livsstil). Individuell psykologisk predisposisjon har også betydning for energibalansen.
<< Start < Forrige 1 2 3 4 5 6 7 Neste > Slutt >>
|
ernæringslære 
