Fromage aux noisettes

A partir de la phase 3c
pour 1 personne :

Ingrédients
- 30 g de fromage de chèvre affiné 12 % MG type Chavroux
- 1⁄2 gousse d’ail
- 1 jaune d’œuf dur
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 4 belles noisettes

Préparation :
- Dans un saladier, malaxez le fromage de chèvre avec la gousse d’ail égermée et pilée puis ajoutez le jaune d’œuf dur et la ciboulette.
- Mélangez bien l’ensemble afin d’obtenir une sorte de purée lisse que vous moulerez dans un pot de yaourt vide.
- Démoulez pour obtenir un petit fromage d’environ 70 g.
- Saupoudrez de noisettes concassées.